Yazın Ferahlığını Taşıyan Meyveli Yoğurtlu Dondurma
Tarife Giriş
Meyveli yoğurtlu dondurma, yoğurt ve taze yaz meyvelerinin birleşimi ile hazırlanan hafif bir tatlıdır. Dondurma yapımı için önce meyveler püre haline getirilir, ardından yoğurt ile karıştırılır ve dondurucuya bırakılır. Yoğurdun kremsi yapısı, dondurmanın dokusunu zenginleştirirken, meyveler ise doğal tat ve renk sunar. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika + dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt (tercihen süzme)
- 200 gram taze meyve (çilek, şeftali, böğürtlen veya karışık)
- 2 yemek kaşığı bal veya agave şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle seçtiğiniz meyveleri iyice yıkayın ve küçük parçalara kesin.
- Meyveleri bir mutfak robotunda püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, balı ve vanilya özütünü karıştırın. Bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.
- Meyve püresini yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir dondurma kabına dökün ve en az 4 saat dondurucuda bekletin.
- Dondurma hazır olduğunda, birkaç dakika dışarıda bekletin, ardından kaşıkla servis yapın.
Püf Noktaları
Dondurmanın daha kremamsı bir kıvam alması için yoğurtun içinde biraz kremalı süt ya da hindistan cevizi sütü eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, meyve püresi hazırlarken çeşitli meyveleri bir arada kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Eğer dondurma karışımını çırpma teli ile çırparsanız, hava kabarcıkları oluşturacak ve dondurmanın daha hafif bir yapıya sahip olmasına yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze naneli salata, kuruyemişler, ya da hafif bir yaz meyve salatası ile servis edebilirsiniz.
