Yaban Mersinli Buz gibi Tart
Tarife Giriş
Yaban mersinli buz gibi tart, taze yaban mersini ve kremalı bir dolgu ile hazırlanan göz alıcı bir tatlıdır. Bu tarif, 20-25 dakikanız var ise, evdeki malzemelerle kolayca yapılabilir. Dondurucuda bekletilen tart, servis öncesi birkaç dakika buzdan çıkarılarak kesilir. Özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için mükemmel bir seçim.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 200 gram bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 300 gram taze yaban mersini
- 500 ml sıvı krema
- 150 gram toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı
- Bisküvileri incecik ufalayın ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırın.
- Karışımı tart kalıbına dökün ve iyice sıkıştırarak tabanı oluşturun.
- Ayrı bir kapta sıvı kremayı, toz şekeri, limon suyunu ve vanilini çırpın.
- Karışımı hazırlanan bisküvi tabanının üzerine dökün ve üstüne taze yaban mersinlerini yerleştirin.
- Tartı en az 4 saat veya gece boyunca dondurucuda dinlendirin.
- Servis öncesi birkaç dakika bekletin, dilimleyin ve soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Yaban mersinli tartın çıtır çıtır olması için bisküvi tabanını sıkıca bastırdığınızdan emin olun. Eğer daha fazla meyve arıyorsanız, karışıma çilek veya frambuaz ekleyebilirsiniz. Kremayı aşırı çırpmaktan kaçının, aksi takdirde yoğunlaşabilir. Ayrıca, tartın üzerine biraz taze nane yaprağı eklemek, hem şık bir görünüm sağlar hem de lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu harika tart, yanında soğuk bir limonata ya da dondurmayla mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir çay veya kahve ile ikram edildiğinde tadı daha da güzelleşir. Özel günlerinizde şampanya ile sunmayı da değerlendirebilirsiniz.
