Tropikal Mango Dondurması ve Hindistan Cevizi Köpüğü
Tarife Giriş
Bu tropikal mango dondurması tarifi, taze mango püresi ile yapılır ve hindistan cevizi sütü köpüğü ile zenginleştirilir. Dondurma, ferahlatıcı ve tatlı bir lezzete sahiptir. Hazırlığı oldukça basit olan bu tarif, özel günlerde veya yaz partilerinde misafirlerinize sunmak için harika bir alternatiftir. Hindistan cevizi köpüğü ile servis edildiğinde, hem görüntüsü hem de tadı ile fark yaratır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tropikal Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun mango
- 400 ml hindistan cevizi sütü
- 200 ml süt
- 100 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Mangoları soyun ve küp küp doğrayın.
- Mango küplerini bir blendere alın ve püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta hindistan cevizi sütü, süt, toz şeker, vanilya özü ve limon suyunu karıştırın.
- Püre haline getirilen mango ile hindistan cevizi sütü karışımını birleştirip iyice karıştırın.
- Karışımı bir dondurma kabına dökün ve dondurucuya yerleştirin.
- Yaklaşık 4 saat boyunca dondurun, arada sırada karıştırarak pürüzsüz olmasını sağlayın.
- Dondurmanın yanında hindistan cevizi sütü köpüğünü hazırlamak için hindistan cevizi sütünü bir çırpıcı ile çırpın ve kremsi bir kıvam elde edin.
- Dondurmayı kaselere alın, üzerini hindistan cevizi köpüğü ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Dondurmayı hazırlarken, mangoların olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. Dondurucuya koymadan önce karışımı bir kez daha çırpmak, dondurmanın daha pürüzsüz olmasını sağlar. Hindistan cevizi köpüğünü hazırlarken, düşük ısıda çırpmak köpüğün daha iyi kıvam almasına yardımcı olur. Hem dondurma hem de köpüğü için kullandığınız malzemelerin kalitesi, sonuçta büyük bir fark yaratabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hindistan cevizi dondurması, tropikal meyve salatası veya taze nane yaprakları ile birlikte harika bir kombinasyon oluşturuyor. Ayrıca, karamel sos veya çikolata sosu ile süslenerek ekstra lezzet katabilirsiniz.
