Sokak Lezzetleriyle Dolu Acılı Lavas Tostu
Tarife Giriş
Acılı Lavas Tostu, ince lavaşın içine acılı iç harcı yerleştirilip, çıtır çıtır bir şekilde pişirilerek hazırlanır. Tost, özellikle acı sevenler için tam bir lezzet bombasıdır. Malzemeler arasında baharatlı kıyma, sebzeler ve peynir yer alır. Yumuşak ve lezzetli bir iç harç ile hazırlanmış lavaş, dışarıda çıtır çıtır, içeride ise sıcak ve baharatlı bir iç ile karşımıza çıkar. Hem atıştırmalık hem de hafif bir öğle yemeği olarak mükemmeldir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet lavaş
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 200 gram rendelenmiş beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Öncelikle bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ve doğranmış yeşil biberi ekleyin, kavurmaya devam edin.
- Acı biber salçasını ve baharatları ekleyin, karıştırarak pişirin.
- Hazırladığınız harcı lavaşın ortasına koyun ve üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin.
- Lavaşın kenarlarını kapatıp, tavada her iki tarafını da 5-7 dakika kadar, altın rengi alana kadar kızartın.
- İsteğe göre yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edin.
Püf Noktaları
Lavas tostunuzu daha lezzetli hale getirmek için, iç harçta kullandığınız kıymanın kalitesine özen gösterin. Ayrıca, acı biber salçası miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tostların daha çıtır olmasını istiyorsanız, tavada kızartma işlemi sırasında üzerine biraz tereyağı eklemeyi unutmayın. Yemeğinizi sunmadan önce yanına yeşil salata ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lavas tostunun yanında yoğurt, nar ekşisi veya acılı sos ile servis edilebilir. Yanında bir bardak ayran veya taze limonata ile harika bir menü oluşturabilirsiniz.
