Sıcak ve Soğuk Şeftalili Dondurma Crumble
Tarife Giriş
Sıcak şeftalili crumble, kıtır bir üst katmanla kaplanmış tatlı şeftali dilimleri ile hazırlanır. Dondurma ekleyerek servis edildiğinde sıcak-soğuk kontrastı mükemmel bir tat deneyimi sunar. Hızla hazırlanıp pişirilen bu tatlı, yaz akşamı sohbetlerinin yıldızı olmaya aday. Şeftalilerin mevsiminde en taze şekilde kullanılması, lezzeti artırır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet şeftali (ortalama 500 gram)
- 100 gram şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 150 gram un
- 100 gram tereyağı (soğuk)
- 50 gram yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilin
- 400 gram dondurma (vanilyalı veya beyaz çikolatalı)
Yapılışı
- Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun ve doğrayın.
- Bir kabın içinde doğranmış şeftalilere şeker ve limon suyunu ekleyin, karıştırarak bekletin.
- Ayrı bir kapta un, soğuk tereyağı, yulaf, tarçın ve vanilini karıştırarak kıtır bir hamur elde edin.
- Fırın tepsisine şeftalileri yayın ve üzerine kıtır karışımı serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Pişen crumble'ı fırından çıkarın ve sıcak halde servis ederken üzerine bir top dondurma ekleyin.
Püf Noktaları
Crumble hamurunu hazırlarken tereyağının soğuk olması, kıvamın daha iyi olmasını sağlar. Şeftalileri mevsiminde kullanmak, hem tat açısından hem de besin değerleri açısından önemlidir. Dondurma eklerken, sizin tercihinize göre farklı yeni tatlar deneyebilirsiniz. Örneğin, fındık veya çikolata parçacıkları ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çay, kahve veya taze meyve suyu ile harika bir uyum sağlar.
