Serinletici Vişne Dondurması Tarifi
Tarife Giriş
Kendi evinizde kolayca yapabileceğiniz vişneli dondurma tarifi, taze vişne, krema ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanır. Dondurma makinesi olmadan da mükemmel sonuç alabileceğiniz bu tarif, sıcak yaz günlerinde serinlemenin en tatlı yolu. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunan bu tarifi mutlaka deneyin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze vişne
- 200 ml krema
- 150 ml yoğurt
- 150 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 limonun suyu
Yapılışı
- Öncelikle vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
- Bir kapta vişneleri, toz şekeri ve limon suyunu karıştırarak bir köpeğin yarım saat bekletin.
- Vişne karışımını bir blendere alarak püre haline getirin.
- Başka bir kapta krema, yoğurt ve vanilya özütünü çırpın.
- Püre haline getirilmiş vişneleri krema karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı dondurma kabına dökün.
- En az 4 saat boyunca dondurucuda bekletin.
- Servis etmeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve top top şeklinde alın.
Püf Noktaları
Dondurmanızı daha yoğun bir kıvamda elde etmek isterseniz, kremayı çırparken içine bir yemek kaşığı süt tozu ekleyebilirsiniz. Vişnelerin tatlılığını vurgulamak için şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Karışımı dondurucuda daha ilginç bir tat için ara ara karıştırmayı unutmayın, bu sayede dondurmanız daha pürüzsüz olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çikolata sosu, taze nane yaprakları veya fındık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir dilim vişneli tart veya hafif bir keks ile sunarak harika bir tatlı sofrası hazırlayabilirsiniz.
