Serinletici Vanilyalı ve Çilekli Dondurmalı Yaz Böreği
Tarife Giriş
Bu tarifte, ince yufka katmanları içinde vanilyalı ve çilekli dondurma aromasıyla hazırlanan lezzetli bir börek yapacağız. İlk olarak, yufkaları hazırlayıp dondurmayla buluşturacak, ardından fırında hafifçe gouduracak tarifimizi tamamlayacağız. Hem görünümüyle hem de tatlarıyla yaz masalarınıza ayrı bir şıklık katacak olan bu börek, serinletici etkisiyle favoriniz olacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 200 gr vanilyalı dondurma
- 200 gr çilekli dondurma
- 100 gr tereyağı
- 100 gr toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilin
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı
- Yufkaları tezgaha serin ve üzerini örtmek için bir bezle örtün.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını eritip, yufkaların her birini yağlayın.
- İlk yufkayı yağlayın, üstüne ikinci yufkayı koyarak yağlayın ve aynı işlemi tekrarlayın.
- Üzerine vanilyalı dondurmayı serin ve çilekli dondurmayı ekleyin.
- Yufkaları sararak dürüm haline getirin ve büyük bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Dondurma katmanlarını koymadan önce, yufkaların iyice yağlandığına emin olun. Fırından çıkan böreğin hemen servis edilmesi en iyisidir, soğudukça içindeki dondurma hafif eriyebilir. Farklı meyvelerle de denemeler yaparak, kendi damak zevkinize uygun tarifler oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze nane yaprakları veya yoğurt ile hazırlanan hafif bir sos oldukça iyi gider.
