Serinletici Frambuazlı Sorbe Tarifi
Tarife Giriş
Frambuazlı sorbe, ferahlatıcı bir tatlı olarak yaz aylarının vazgeçilmezi. Frambuaz, şeker ve limon suyu ile hazırlanan bu basit tarif, dondurularak oluşturulan yoğun bir lezzettir. İlk olarak frambuazları püre haline getirip şekerle karıştırıyoruz. Ardından limon suyu ekleyip tamamen karıştırıyoruz. Karışımı dondurucuya yerleştirip ara sıra karıştırarak donmasını sağlıyoruz. Sonuç olarak, yazın sıcak günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçim olan ev yapımı frambuazlı sorbe elde etmiş oluyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 4 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze frambuaz
- 150 gram toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 200 ml su
Yapılışı
- Frambuazları yıkayın ve bir karıştırıcıya alın.
- Frambuazları püre haline getirin.
- Toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Limon suyunu ve suyu ekleyip tekrar karıştırın.
- Karışımı bir kaba dökün ve dondurucuya yerleştirin.
- Her 30 dakikada bir karıştırarak donma işlemini hızlandırın.
- Sorbe tamamen donduğunda, servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin. Kaşıkla yuvarlayarak servis yapın.
Püf Noktaları
Sorbenizi daha pürüzsüz bir kıvama getirmek için, dondurduktan sonra birkaç dakika dışarıda bekletin. Ayrıca, frambuazın yanı sıra farklı meyvelerle de bu tarifi deneyebilirsiniz. Sadece meyvelerin tatlılık oranına göre şeker miktarını ayarlamayı unutmayın. Dondurucuda daha uzun süre saklamak isterseniz, hava geçirmeyen bir kapta muhafaza edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Frambuazlı sorbe, özellikle nane yaprakları ile süslendiğinde harika gider. Ayrıca yanında bir top vanilyalı dondurma veya çikolata sosu ile sunulabilir.
