Meyvelerin Büyülü Dansı: Dondurma ve Sorbe Tarifleri
Tarife Giriş
Meyveli dondurma ve sorbe, taze meyveler ile hazırlanan mükemmel bir yaz serinleticisidir. İlk olarak meyveleri ve şekerin karışımını hazırlıyoruz. Dondurma için krema ve süt eklenirken, sorbe için su ve limon suyu ile karıştırılır. Karışım dondurularak ya da sorbe makinesinde işlenerek sofistike bir tat elde edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bu leziz tarifle, her lokmada ferahlığı hissedeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika (dondurma ve sorbe için bekleme süresi dahil)
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 400 gram taze meyve (çilek, mango, böğürtlen vb.)
- 200 ml süt
- 200 ml krema
- 100 gram şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
- 200 ml su (sorbe için)
Yapılışı
- Meyvelerinizi yıkayın ve doğrayın.
- Bir karıştırıcıda meyveleri, şekeri ve limon suyunu 5 dakika kadar karıştırın.
- Dondurma için başka bir kapta süt ve kremayı çırpın, ardından meyve karışımını ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı bir dondurma kabına dökün ve dondurucuya koyun.
- Meyve sorbesi için, su ve meyve karışımını bir araya getirip iyice karıştırın. Sorbe makinesine dökün veya dondurucuya koyup her 30 dakikada bir karıştırın.
Püf Noktaları
Dondurma ve sorbenizi hazırlarken taze ve olgun meyveler kullanmaya özen gösterin. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dondurmanın daha kremsi olması için krema kullanmayı unutmayın, eğer hafif bir tat tercih ediyorsanız süt ile yapabilirsiniz. Dondurma ve sorbenizin daha yoğun lezzetli olması için aromatik baharatlar eklemeyi de deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meyveli dondurma ve sorbe, yaz akşamlarında serinletici içecekler veya hafif bir salata ile harika bir uyum gösterir.
