Kayısılı Kaymaklı Dondurma Tatlısı
Tarife Giriş
Kayısılı Kaymaklı Dondurma Tatlısı, taze kayısıların ve kaymağın birleşimiyle hazırlanan ferahlatıcı bir tatlıdır. Kolay bir tarifle, kayısını kaymağı ile birleştirip dondurarak, özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek sunar. Bu tatlı, hem şık görünümü hem de hafifliği ile sofralarınıza renk katacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat bekleme süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze kayısı
- 250 gram kaymak
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 paket krema (200 ml)
Yapılışı
- Taze kayısıları yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın ve ufak parçalar halinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında kaymağı, toz şekeri, vanilya özünü ve sütü ekleyip kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
- Doğranmış kayısıları limon suyu ile karıştırarak ekleyin.
- Ayrı bir kapta kremayı çırpıp, kaymaklı karışıma yavaşça ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı, bir kalıba dökün ve düzleştirin.
- Kalıbı buzlukta en az 4 saat dondurun.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kayısılı Kaymaklı Dondurma Tatlısı yaparken, kayısıları seçerken olgun ve tatlı olanları tercih edin. Ayrıca kaymağın taze olması, tatlınızın lezzetini artıracaktır. Dondurma süresini iyi ayarlamak, tatlının kıvamı açısında önemlidir. Servis edeceğiniz zaman, tatlının biraz yumuşamasını bekleyerek kesmeniz, daha kolay dilimlenmesini sağlar. Üzerine taze kayısı dilimleri veya nane yaprakları ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kayısılı Kaymaklı Dondurma Tatlısı, yanında nane çayı ya da serin bir beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca kurabiyeler veya dondurma külahları ile birlikte sunabilirsiniz.
