Ferahlatıcı Dondurmalı Granita Tarifi
Tarife Giriş
Dondurmalı granita, meyve püresi veya kahve ile yapılan, buzlu ve soğuk bir tatlıdır. Tarifimizin ana malzemeleri arasında taze meyveler, şeker ve limon suyu yer alıyor. Öncelikle meyve püresini hazırlayıp, ardından bu karışımı bir kapta donduruyoruz. Dondurdukça karıştırarak hafif granüle bir yapıya kavuşturuyoruz. Servis yaparken, üzerine bir top dondurma ekleyerek eşsiz bir sunum oluşturabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika (dondurma süresi hariç)
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze meyve (örneğin çilek, mango veya limon)
- 200 ml su
- 100 gram şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 top dondurma (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Taze meyveleri yıkayıp temizleyin, ardından püre haline getirin.
- Su ve şekeri bir tencerede kaynatın, şeker eridikten sonra limon suyu ekleyin.
- Meyve püresini şekerli su ile karıştırın ve bir kaba dökün.
- Karışımı derin dondurucuya yerleştirin ve her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun.
- Granita tamamen donduktan sonra bir tatlı kaşığıyla granüller oluşturun ve isteğe göre bir top dondurma ile süsleyin.
- Hızlı bir şekilde servis yapın.
Püf Noktaları
Granita yaparken, dondurma işlemi sırasında karıştırmayı unutmamalısınız. Her 30 dakikada bir karıştırmak, granitanızın hafif ve granüle bir yapıya sahip olmasını sağlayacaktır. Hazırladığınız granitayı, sunumdan hemen önce çıkarın ve tatlıyı taze meyvelerle süsleyerek daha çekici hale getirin. Buzlu karışımın iyice donması için en az 4 saat beklemesine izin verin, böylece ideal kıvamda olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dondurmalı granita, ferahlatıcı bir içecek olarak soda veya limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yaz pikniklerinde hafif laboratuvar kekleri veya meyve salatası ile birlikte servis edilebilir.
