Dondurmalı Tiramisu Tarifi
Tarife Giriş
Dondurmalı Tiramisu, klasik İtalyan tiramisunun soğuk bir versiyonudur. Bu tarif, kahve ile ıslatılan kedi dili bisküviler ve dondurma katmanları ile hazırlanır. Aromatik kahve, kakao ve dondurmanın birleşimi ile damakları şenlendirir. Kıvamı ve soğukluğuyla yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi sağlamaktadır. Yapılışı oldukça kolaydır ve sunumu etkileyicidir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + dondurma için 4 saat bekleme
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gr kedi dili bisküvi
- 300 ml espresso kahve (soğutulmuş)
- 500 ml vanilyalı dondurma
- 200 ml sıvı krema
- 50 gr toz şeker
- 50 gr kakao tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Öncelikle espresso kahveyi hazırlayıp soğumaya bırakın.
- Bir karıştırma kabında sıvı krema, toz şeker ve vanilya özütünü koyup iyice çırpın.
- Kedi dili bisküvileri hazırladığınız espresso kahvede hızlıca ıslatın.
- Islatılmış bisküvileri bir servis kabına dizin.
- Üzerine bir kat dondurma ekleyin ve ardından tekrar bisküvi dizin.
- Bu işlemi iki kat yapın ve en üstü dondurma ile kaplayın.
- Üzerine kakao tozunu serpin.
- Yemeklerinizi buzdolabında en az 4 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce, kesip dondurmalı tiramisu dilimlerini tabaklara alın.
Püf Noktaları
Dondurmalı Tiramisu yaparken bisküvilerin kahvede çok fazla beklememesi çok önemlidir, aksi takdirde çok yumuşak olurlar. Dondurmayı en az 4 saat önceden çıkarıp yumuşatma işlemi yapmalısınız. Servis öncesinde kakao pudrası yerine çikolata rendesi ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, dondurmanın üzerine hafif bir çikolata sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dondurmalı Tiramisu, taze meyve salataları, espresso veya bir kadeh tatlı şarap ile harika bir uyum sağlar.
