Çikolatalı Dondurmalı Brownie: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Çikolatalı Dondurmalı Brownie, yoğun çikolata tadı ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakan tatlı bir tariftir. Öncelikle, çikolata ve tereyağının eritilip karıştırılmasıyla başlar. Daha sonra şeker, yumurta ve un eklenir, karışım fırında pişirilerek oldukça dengeli bir lezzet elde edilir. Pişen brownie'nin üzerine koyulan dondurma ise, sıcak ve soğuk birleşimini mükemmel bir şekilde sunarak her lokmada farklı bir tat deneyimi yaşatır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 200 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 100 gram un
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- Dondurma (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Başka bir kapta şeker, yumurta ve vanilyayı çırpın.
- Erittiğiniz çikolata karışımını yumurta karışımına dökün ve iyice karıştırın.
- Un ve tuzu ekleyip homojen bir kıvam elde edin.
- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğutun, dilimleyin ve üzerine dondurma ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Brownie hazırlarken çikolatanın kalitesi çok önemlidir. Daha yoğun ve lezzetli bir tat için kaliteli bitter çikolata kullanmanız önerilir. Ayrıca, brownie'leri pişirirken fazla kurutmamaya dikkat edin, içinin hafif nemli kalması en iyi sonucu verir. Servis esnasında dondurmayı oldukça soğuk tutarak sıcak brownie ile karşılaştırıldığında tatların oluşumunu zenginleştirebilirsiniz. Dondurma çeşitlerini değiştirerek her seferinde farklı kombinasyonlar deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fındık, ceviz, taze meyve dilimleri, çırpılmış krema veya sıcak çikolata sosu.
