Çikolatalı Dondurma ile Karamelli Sosun Mükemmel Buluşması

• 16.04.2025 12:53

Sıcak yaz günlerinde serinlemek için harika bir alternatif olan çikolatalı dondurma, kendine has tatlılığı ve kremamsı dokusuyla herkesin kalbini kazanan bir lezzet. Karamelli sos ile buluştuğunda ise tadı daha da zenginleşiyor. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ailenizle ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz mükemmel bir yaz tatlısı. Kendi damağınıza hitap etmek için dondurmanızı kişiselleştirip üstüne dilediğiniz malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Çikolatalı dondurma tarifi, zengin kakao ve krema ile yapılarak belirli bir zaman diliminde dondurulmaktadır. Dondurma yapımında kullanılan doğal malzemeler, lezzeti ve dokusunu artırırken, üzerine hazırlanan karamel sos, tatlıya ekstra bir derinlik katıyor. Sonuç olarak, bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yaz tatlısı sunmaktadır. Kendi evinizde, sadece birkaç adımda bu leziz tatlıyı hazırlayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika (donma süresi hariç)
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı kakao tozu
• 4 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 1 su bardağı esmer şeker (karamel sos için)
• 1/2 su bardağı su (karamel sos için)
• 1/2 su bardağı krema (karamel sos için)

Yapılışı

• Süt, krema, şeker ve kakao tozunu bir tencereye alarak karıştırın. Orta ateşte ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Yumurta sarılarını bir kasede çırpın. Sıcak karışımın içine yavaşça dökün ve karıştırmaya devam edin.
• Karışımı ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyin. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Karışımı dondurucuya uygun bir kapta bir gece boyunca dondurun.
• Karamel sosu hazırlamak için, esmer şeker ile suyu bir tencereye ekleyin ve kaynatın. Karıştırmadan kaynamaya bırakın.
• Şeker altın rengi alana kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın, dikkatlice kremayı ekleyin ve karıştırın.
• Dondurma hazır olduğunda, tabaklara alıp üzerine karamel sosu dökün ve servis yapın.

Püf Noktaları

Dondurmanın en iyi kıvamda olması için, karışımı dondurucuya koymadan önce tamamen soğuduğundan emin olun. Ayrıca, dondurmayı her birkaç saatte bir karıştırarak yaparsanız, daha kremsi bir doku elde edersiniz. Karamel sosun taşmaması için sosu dökerken dikkatli olun. Tarife damla çikolata veya fındık ekleyerek lezzeti zenginleştirmenizi öneririm.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze meyveler, dondurulmuş kuru yemişler veya çırpılmış krema sunabilirsiniz.