Çikolata ve Dondurma Tutkusu: Brownies Tarifi
Tarife Giriş
Çikolatalı brownies, yoğun çikolata aroması ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinizi taçlandıracak. Dondurma ile sunulduğunda ise, hem görünümü hem de lezzetiyle göz dolduracak. Bu tarif, çikolata tutkunlarının mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem ikram hem de özel günler için harika bir alternatif sunuyor. Kıvamı ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 3 adet büyük boy yumurta
- 250 gram toz şeker
- 100 gram un
- 50 gram kakao
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- 200 gram dondurma
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekerini çırpın.
- Çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Un, kakao, vanilin ve tuzu ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
- Dilimleyerek üzerine dondurma ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Brownies yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, çikolata ve tereyağının iyice eriyip, karışımın pürüzsüz bir hale gelmesidir. Aynı zamanda, fırından çıkardıktan sonra soğumasını beklemek, lezzetinin ve dokusunun daha iyi olmasını sağlayacaktır. Pişirme süresini aşmamaya özen gösterin; aksi takdirde brownies'ler sertleşebilir. İsterseniz, fırından çıkar çıkmaz üzerine ceviz veya fındık serperek ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dondurmalı çikolatalı brownies'in yanında vanilyalı veya çilekli dondurma ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca taze meyve dilimleri ve çırpılmış krema ile zenginleştirebilirsiniz.
