Çikolata Dolgulu Doyurucu Kek
Tarife Giriş
Bu çikolatalı kek tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir seçenektir. Öncelikle, gerekli malzemeleri hazırlayıp, çikolataları eritiyoruz. Ardından yumurta ve şekeri çırpıp, un ve kakaoyu ekleyerek kek hamurumuzu hazırlıyoruz. Çikolata parçalarını hamura ekleyip fırında pişiriyoruz. Kekimiz, pişirildikten sonra soğutulup dilimlenerek servis edilir, üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpilebilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 200 gram şeker
- 150 gram un
- 50 gram kakao
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri bir kapta beyazlaşana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin.
- Eritilen çikolatayı yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bu keki yaparken çikolata kalitesine dikkat edin; yüksek kakao oranı olan bitter çikolata kullanmanız lezzeti arttıracaktır. Kekin içinin yumuşak kalması için pişirme süresini aşmamaya özen gösterin. Soğuduktan sonra, üzerini pudra şekeri ile süsleyerek hoş bir görünüm katabilirsiniz. Ayrıca, kekin içini vişne veya çilek ile doldurarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çikolatalı kekin yanında bir fincan kahve veya vanilyalı dondurma ile servis etmek harika bir ikili oluşturacaktır. Ayrıca, taze meyveler ve çırpılmış krema da güzel bir tamamlayıcı olabilir.
