Ağır Çekim Tuzlu Karamel Profiterol Dondurması
Tarife Giriş
Bu tarif, hafif ve çıtır Özellikteki profiterollerin içine yerleştirilen dondurma ve üzerinde zengin tuzlu karamel sosuyla hazırlanmıştır. Hazırlama süresi kısa, etkileyici görünümü ve mükemmel tadı ile herkesin beğenisini kazanacak nadide bir tatlıdır. Farklı bir dokunuş arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı vanilyalı dondurma
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı krema
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Suyu ve tereyağını bir tencerede kaynatın.
- Kaynadıktan sonra unu ekleyin ve karıştırarak hamur haline getirin.
- Ateşi kapatın ve yumurtaları sırayla ekleyerek iyice karıştırın.
Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye küçük parçalar halinde sıkın.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan profiterollerin içini boşaltın ve dondurma ile doldurun.
- Tuzlu karamel sosunu yapmak için şekeri bir tavada eritin, sonra kremayı ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
- Son olarak, profiterollerin üzerinde tuzlu karamel sosunu dökün.
Püf Noktaları
Profiterollerin kabarık olması için hamuru çok iyi çırpmanız önemlidir. Fırının kapağını pişirme süresinin başında kapatın; pişirme süresi bitip çıkarırken dikkatli olun, aksi takdirde hamurlar sarkabilir. Tuzlu karamel hazırlanırken dikkatlice karıştırıp yanmamasına özen gösterin. Dondurma kullanılmadan birkaç saat önce dondurulmalıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu harika tarif, çay saati, yaz partileri veya özel kutlamalar için mükemmel bir ikramdır. Yanında taze meyve dilimleri veya kahve ile servis edildiğinde tam lezzet dengesi sağlanır.
