Zahmetsiz ve Lezzetli Yufkalı Börek Tarifi
Tarife Giriş
Pratik ve lezzetli yufkalı börek tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık. Yufka, kıyma ve peynir gibi malzemelerle hazırlanarak, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Servis yapmadan önce keserek sıcak sıcak sunabilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık ihtiyacı için birebirdir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram beyaz peynir
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırarak kavurmaya devam edin.
- İç harcı ocaktan aldıktan sonra iyice soğumaya bırakın.
- Bir yufkayı serin, üzerine süt ve çırpılmış yumurta karışımını sürün.
- İkinci yufkayı üstüne koyun ve tekrar karışımı sürün.
- Soğuyan iç harcı yufkanın ortasına koyun ve kenarları kapatıp rulo yapın.
- Son olarak, böreği isteğinize göre dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Yufkalı börek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta yufkaların ve iç harcın doğru şekilde hazırlanmasıdır. Yufkaların içinde kıymalı harcı eşit bir şekilde dağıtmalısınız. Ayrıca, böreğin çıtır olması için fırında yeterince pişirdiğinizden emin olun. İsterseniz iç harcına başta ıspanak veya patates de ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yufkalı börek, yanında ayran, yeşil salata veya domates sosu ile harika bir uyum sağlar.
