Lezzet Dolu Sokak Lezzeti: Kokoreçli Ekmek Arası
Tarife Giriş
Kokoreçli ekmek arası, lezzetli kokoreçin taze ekmekle birleşmesiyle yapılan, hazırlaması oldukça pratik bir sokak lezzetidir. Öncelikle kokoreç, baharatlarla birlikte pişirilir ve ardından taze ekmek arasına yerleştirilir. Kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu tarif, özellikle et severler için bulunmaz bir nimettir. Üstelik, yapım süresi oldukça kısa olup, malzemeler de kolayca temin edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kokoreç
- 4 adet taze ekmek
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 4-5 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- Tuz
Yapılışı
- Kokoreçi öncelikle temizleyin ve parçalara ayırın.
- Tavada az miktar yağ ile kokoreci pişirin ve baharatları ekleyin.
- Ekmeği ortadan kesin ve iç kısmını taze kokoreçle doldurun.
- Domates ve soğanı dilimleyin, ekmeğin üzerine yerleştirin.
- En son maydanoz ile süsleyin ve servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Kokoreçin daha lezzetli olması için, baharatları pişirme aşamasında koymayı unutmayın. Kokoreçin pişirme süresi, kaliteli bir lezzet elde etmek için önemli. Ayrıca ekmeğin taze olması, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. İsterseniz acı sos ile servis edebilirsiniz. Kokoreçin hazırlanmasında kullanılan malzemelerin tazeliği de tadı etkileyen faktörlerden biridir. Yüksek ateşte pişirmeyi tercih edin, böylece daha kıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kokoreçli ekmek arası, yanında soğuk içecekler, turşu ya da çıtır patates ile harika bir uyum sağlayacaktır.
