Dürüm: Sokakların Favorisi
Tarife Giriş
Dürüm, ince lavaşın içerisine et, sebze veya tavuk gibi çeşitli malzemelerin yerleştirilip sarılmasıyla hazırlanan pratik bir sokak lezzetidir. Genellikle soğuk soslar ve baharatlarla zenginleştirilen dürüm, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Hazırlanması oldukça kolaydır; sadece malzemeleri seçin, sarın ve servise hazır hale getirin!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet lavaş ekmeği
- 300 gram döner eti veya tavuk göğsü
- 1 adet marul
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 100 gram yoğurt
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle etleri tavada zeytinyağı ile kızartın.
- Domates ve soğanı ince ince doğrayın.
- Marulu yıkayıp doğrayın.
- Lavaşın ortasına etleri yerleştirin.
- Üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Yoğurdu pul biber, tuz ve karabiber ile karıştırarak üzerine ekleyin.
- Lavaşın kenarlarını kapatarak dürüm şeklinde sarın.
- İsterseniz dürümü ızgarada hafifçe ısıtın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Dürüm hazırlarken, malzeme seçimine dikkat etmek önemlidir. Taze sebzeler kullanmak, lezzeti artırır. Etin marine edilmesi, daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç almanıza yardımcı olur. Ayrıca, lavaşın kenarlarını güzelce kapatmak, malzemelerin düşmesini engelleyerek sunumunuzu güzelleştirecektir. Servis ederken, taze soslar veya turşular ile zenginleştirirseniz mükemmel bir uyum elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dürümünüzün yanında patates cipsi, turşu veya ayran ile sunmak, lezzeti artırır.
