Çıtır Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Baklava, yufka, ceviz ve şeker şerbeti gibi basit malzemelerle hazırlanan, lezzeti ile gönülleri fetheden bir tatlıdır. Tarifimiz, adım adım yönergeleri ile birlikte, çıtır çıtır ve şerbetiyle birleşen enfes bir baklava hazırlamanızı sağlayacak. Misafirlerinizi etkilemek için tam da ihtiyaç duyduğunuz tarif burada!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 360 kcal
Malzemeler
- 500 gram baklavalık yufka
- 300 gram ceviz içi
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tereyağı ile sıvı yağı bir tavada eritip karıştırın.
- Baklavalık yufkayı tepsinin içine serin ve her katını yağlayın.
- Ceviz içini ince bir şekilde kıyın ve yufkaların arasına serpin.
- Yufkaları kat kat koyarak devam edin ve en üst katmanı yağladıktan sonra baklavayı dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Pişirme sırasında, su ve şeker ile şerbeti kaynatın, limon suyu ekleyin.
- Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
Püf Noktaları
Baklavanın çıtır olması için yufkaların iyi bir şekilde yağlandığından emin olun. Ayrıca, şerbetin sıcak olması baklavanın daha iyi şerbeti çekmesini sağlar. İsteğe bağlı olarak içerisine fındık, Antep fıstığı gibi farklı kuruyemişler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava, çay ya da Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma ile servis edildiğinde muhteşem bir tat deneyimi sunar.
