Büyülü Baklava: Şerbet ve Cevizle Dolu Bir Lezzet
Tarife Giriş
Bu baklava tarifi, incecik yufkaların arasına bol ceviz konularak hazırlanır. Öncelikle yufkalar yağlanır ve üzerine ceviz serpilir. Daha sonra kat kat dizilip, dilimlendikten sonra fırında pişirilir. Fırından çıkan baklava, sıcak şerbetle buluştuktan sonra dinlendirilir ve servis için hazır hale gelir. Hem misafirlerinizi etkileyecek hem de tatlı krizlerinizi bastıracak bir tarif.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 50 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklava yufkası
- 300 gram ceviz içi (iri çekilmiş)
- 250 gram tereyağı (eritilmiş)
- 300 gram toz şeker
- 300 ml su
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Yapmak için ekstra un (gerekirse)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Baklava yufkalarını açın ve her birini eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
- Yufkaların üzerine bolca ceviz serpin ve dördüncü yufkayı da yerleştirin.
- Katlama işlemini tekrarlayarak 10-12 katlı bir yaprak oluşturun.
- Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta su ve toz şeker ile şerbeti kaynatın, limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
- Fırından çıkar çıkmaz sıcak baklavayı sıcak şerbet ile buluşturun ve dinlendirin.
Püf Noktaları
Baklava yaparken yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle kapatmayı unutmayın. Tereyağı yerine margarin kullanmak isterseniz, tatlıda hafif bir değişiklik olabilir. Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması önemlidir. Baklavanın daha güzel şişmesi için dilimlemeden önce bir süre dinlendirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklavanızın yanında Türk çayı ya da bir kupa kahve harika gider. Ayrıca dondurma ile birlikte sunmak da lezzetini artırabilir.
