Beylerbeyi Dondurması Tarifi: Geleneksel ve Lezzetli
Tarife Giriş
Beylerbeyi Dondurması, doğal malzemelerle hazırlanarak yoğun kreması ve tatlılığıyla bilinir. Süt, şeker, mısır nişastası ve vanilya gibi malzemeler kullanılarak yapılan bu dondurma, evde pratik bir şekilde serinletici bir tatlı hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenek. Tarifi detaylarıyla ne kadar kolay olduğunu keşfedin ve yaz günlerinde serinlemek için hazırlayın.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 ml süt
- 200 g toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 100 ml krema
- Dondurma kalıbı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede sütü ve toz şekeri karıştırarak kaynatmaya başlayın.
- Ayrı bir kapta mısır nişastasını bir miktar sütle ezin ve kaynayan süte ekleyin.
- Karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan aldığınız karışıma vanilya özünü ve kremayı ekleyin, iyice karıştırın.
- Karışımı dondurma kalıbına dökün ve derin dondurucuda en az 6 saat bekletin.
- Servis etmeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve dilimleyerek tabağa alın.
Püf Noktaları
Beylerbeyi Dondurması yaparken, sütün taze olmasına dikkat edin ve nişastayı eklerken sürekli karıştırın ki topaklanma olmasın. Kremanın kalitesi, dondurmanın lezzetini artırır. Dondurmayı uzun süre bekletmek isterseniz, üzerini streç filmle kaplamanızı tavsiye ederiz ki buz kristalleri oluşmasın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beylerbeyi Dondurması yanında taze meyveler, çikolata sosu veya karamel ile sunulabilir. Ayrıca, diğer dondurma çeşitleri ve çeşitli kuruyemişlerle de harika bir uyum sağlar.
