Baharatlı Islak Hamburgervari Lezzet
Tarife Giriş
Bu tarifte, baharatlı köftelerin, özel bir sosla ıslatılarak sunulmasıyla oluşan ıslak hamburgeri öğreneceksiniz. Öncelikle köfte harcını hazırlayıp şekil veriyoruz, ardından pişiriyoruz ve özel sosumuzu hazırlıyoruz. Taze ekmek içine yerleştirdiğimiz köfteleri, sosla buluşturup, sıcak servis ediyoruz. Mis gibi kokusuyla hemen iştah açacak bu lezzet, hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet paprika tozu
- 4 adet hamburger ekmeği
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Kıymayı bir kaseye alın ve içine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, kimyon, kararbiber, tuz ve paprika tozunu ekleyin. İyice yoğurun.
- Hazırladığınız harçtan köfteler yapın ve köfteleri ızgarada veya tavada pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, domates sosunu ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Pişen köfteleri hamburger ekmeklerinin arasına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün.
- Islak hamburgerlerinizi sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Köfte harcını yoğururken baharatları iyice karıştırmaya özen gösterin. Daha lezzetli bir sonuç elde etmek için köfteleri hazırladıktan sonra buzdolabında yarım saat dinlendirin. Domates sosunu damak tadınıza göre daha acı veya tatlı yapabilirsiniz. Hamburger ekmeğini fırında hafif ısıtmak, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında patates kızartması, turşu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca soğuk içecekler ile harika bir uyum sağlar.