Ateşli Lahmacun: Hem Görsel Hem Lezzet Patırtısı
Tarife Giriş
Lahmacun, Türk mutfağının sevilen bir atıştırmalığıdır. İnce hamurun üzerine konulan kıymalı harçla yapılır. Bu tarif, lezzetli baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı ve mükemmel kıvamda hamuruyla evde kolayca uygulanabilir. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim olan lahmacun, yanında sebzelerle servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Bu tarife bir göz atın ve dostlarınızla paylaşın!
- Posiyon: 4 Kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 Saat 30 Dakika
- Pişme Süresi: 15 Dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket lahmacun hamuru
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanı ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Kıymayı bir kabın içerisine alıp, soğan, domates, biber salçası, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak harcı hazırlayın.
- Lahmacun hamurlarını açın; ince bir şekilde yuvarlayarak açmaya dikkat edin.
- Hazırladığınız harcı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Lahmacun yaparken hamurun ince açılması, kıymanın da yağsız olmaması gerekir. Daha iyi bir lezzet için taze baharatlar kullanmayı unutmayın. Fırını iyice ısıtmak, lahmacunların çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Servis yapmadan önce lahmacunlarınızı dilimleyebilir ve yanında limon ile sunabilirsiniz. Ayrıca, iç harca bir miktar maydanoz eklemek ekstra bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahmacun, yanında yeşil salata, yoğurt, nar ekşisi, maydanoz veya turşuyla mükemmel bir şekilde bütünleşir. Ayrıca ayran da yemeğe ferah bir dokunuş kattığı için tercih edilebilir.
