Aşırı Lezzetli Kuzu Eti ile Servis Edilen Pilav
Tarife Giriş
Kuzu eti ile hazırlanan bu muhteşem tarif, lezzetli bir pilav ile birlikte servis ediliyor. Yumuşak, sulu kuzu eti çeşitli baharatlar ile tatlandırılırken, pilav ise etin suyuyla pişirilerek zenginleştiriliyor. Bu tarif, özel günler için ideal bir alternatif sunuyor ve sizi ve misafirlerinizi etkileyebilecek bir tabak. Ailece paylaşabileceğiniz ve herkesin beğeneceği bu yemeği denemeye hazır olun!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti (şişe veya kemikli)
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 dal taze kekik
Yapılışı
- Kuzu etini küp şeklinde doğrayın ve bir tencereye tereyağını ekleyip etleri kavurun.
- Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin, ardından et suyu ile birlikte kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir yerde pirinci 30 dakika suda bekletip ardından durulayın.
- Pirinçleri tencereye ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Etler yumuşayınca ocağı kapatıp taze kekik ile süsleyin ve dinlendirin.
Püf Noktaları
Kuzu eti kullanırken etin kaliteli olmasına dikkat edin. Pirinci mutlaka önceden ıslatarak nişastasını salmasını sağlayın. Pişirme sırasında et suyunun yeterli olduğundan emin olun, gerekirse su ekleyebilirsiniz. Dinlendirdiğinizde yemeğin lezzeti daha da artacaktır. İstediğiniz baharatlarla tatlandırarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Salata, yoğurt, turşu ve ayran gibi yan lezzetler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca pilavın yanına roka veya yeşil salata da ekleyerek vitamin değerini artırabilirsiniz.
