Ağzınızı Sulandıracak Lahmacun Tarifi
Tarife Giriş
Ağzınızı sulandıran lahmacun tarifi, ince ve çıtır hamurun üzerine yerleştirilen baharatlı kıyma karışımıyla lezzet buluyor. Kıymayı sebzelerle birleştirip baharatlarla tatlandırarak hazırlayacağınız bu lahmacun, fırında kısa sürede pişirilerek dışarıda da keyifle yenebilecek bir atıştırmalık haline geliyor. Hamurun yapımı ve malzemelerin yerleştirilmesi oldukça kolaydır, adım adım takip ederek mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 4 adet lavaş ekmeği
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeşillik (maydanoz, roka)
- Limon dilimleri
Yapılışı
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Yeşil biber ve domatesi de küçük küpler halinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, soğan ve sarımsağı kavurun.
- Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
- Biber ve domatesleri ekleyip, biber salçası, tuz, karabiber ve kimyonla tatlandırın, 5-10 dakika daha pişirin.
- Hamur olarak kullandığınız lavaş ekmeğinin üzerine hazırladığınız kıymalı harcı ekleyin ve her tarafını iyice yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
- Servis yaparken taze yeşillik ve limon dilimleriyle süsleyin.
Püf Noktaları
Lahmacunu daha lezzetli hale getirmek için kıymayı 1-2 saat buzdolabında marine edebilirsiniz. İsterseniz harcın içine ince doğranmış yeşil biber veya domates ekleyerek farklılık yaratabilirsiniz. Fırında pişirme süresini hamurun kalınlığına göre ayarlayın, çok kalın olursa içinin pişmesi zorlaşabilir. Servis sırasında limon ile lezzetini arttırmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ağzınızı sulandıran lahmacun, yanında soğuk ayran veya şalgam ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, taze salatalar ve turşularla birlikte sunulduğunda daha da lezzetli hale gelecektir.
