Acılı Ekmek Arası Köfte: Sokak Lezzetlerinin Zirvesi
Tarife Giriş
Acılı Ekmek Arası Köfte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir sokak lezzeti. Baharatlarla yoğrulmuş köfteler, sıcak ekmeğin içerisinde servis edilerek, lezzetli bir atıştırmalık oluşturuyor. Tarife göre, köfteleri ızgara veya tavada kızartarak muhteşem bir aroma elde edebileceğiniz bu tarif, acı sevenler için idealdir. Ayrıca yanına sos ve salata ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Adım adım takip ederek, siz de bu lezzeti dakikalar içinde hazırlayacaksınız.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 4 adet taze pide ekmeği
- Marul ve domates (servis için)
Yapılışı
- Kıymayı geniş bir kaseye alarak üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ekmek içi, pul biber, karabiber, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
- Malzemeleri iyice yoğurun ve köfte şekli verin.
- Köfteleri ızgara veya tavada güzelce pişirin.
- Pide ekmeklerini ortadan ikiye keserek ısınmış köfteleri içine yerleştirin.
- Marul ve doğranmış domates ile birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Yemek yaparken köftelerin daha lezzetli olması için, kıyma karışımını birkaç saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri daha da zengin hale getirmek için içerisine ince doğranmış biber veya baharat çeşitleri ekleyebilirsiniz. Ekmeğin taze olmasına dikkat edin ve sıcak servis edin; bu, lezzeti katlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında acılı yoğurt, limonlu salata veya patates kızartması ile birlikte sunabilirsiniz.
