15 Dakikada Hazırlanan çıtır çıtır tavuk dürüm
Tarife Giriş
Çıtır çıtır tavuk dürüm, hızlı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Tavuk göğsü, baharatlar ve un ile çıtır kıvama getirilip hızlıca kızartılır. Taze sebzelerle ve soslarla zenginleştirilerek lavaş içerisinde sarılır. Hızlı hazırlanan bu tarif, herkesin damak tadına hitap edecek şekilde kolayca kişiselleştirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 adet lavaş ekmeği
- Salatalık, marul, domates (isteğe bağlı)
- Sos için: Yoğurt, mayonez, sarımsak
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta yumurtayı çırpın, başka bir kapta un, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Tavuk dilimlerini önce una, sonra yumurtaya, en son olarak da galeta ununa bulayın.
- Bir tavada yağ ekleyerek ısıtın, tavukları altın rengi alana kadar kızartın.
- Lavaş ekmeğini büyükçe açın, üzerine kızaran tavuk dilimlerini yerleştirin.
- İstediğiniz sebzeleri ekleyip sosu da ekleyerek dürüm haline getirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin, ardından dilimleyip sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Tavukların çıtır olmasını sağlamak için, yumurtalı karışımın her tarafına iyice yayıldığından emin olun. Galeta ununu kullanarak daha çıtır bir kıvam yakalayabilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıtmanız, tavukların dışının hemen kızarmasına ve içinin de pişmesine yardımcı olur. Dürümünüzü sararken sıkı sarmaya özen gösterirseniz malzemeler dışarı çıkmaz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, patates kızartması, taze meyve salatası veya soğuk içecekler ile harika bir uyum sağlar.
