Tavuklu Mantı: Lezzet Dolu Bir Yolculuk
Tarife Giriş
Tavuklu mantı, evde kolayca hazırlayabileceğiniz geleneksel bir Türk yemeğidir. İnce açılmış hamurun içinde lezzetli tavuk eti ve baharatlarla harmanlanmış harç yer alır. Yemeği, yoğurt ve nane ile süsleyerek servis edebilir, farklı tatlar ile zenginleştirebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için harika bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı su
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı
- Un ve tuzu karıştırın, ortasına yumurta ve suyu ekleyin. Hamuru yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
- Tavuğu haşlayın, soğan ve sarımsağı kavurun. Haşlanmış tavuğu küçük parçalara doğrayın ve soğanla karıştırın.
- Hamuru ince açın ve küçük kareler kesin. Her kareye tavuk harcını yerleştirin ve üçgen şekil vererek kapatın.
- Bir tencerede su kaynatın, mantıları ekleyin ve 10-15 dakika haşlayın.
- Servis tabağına alın, üzerine yoğurt ve nane dökün. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hamuru açarken ince olmasına dikkat edin, böylece mantılarınız daha lezzetli olacaktır. Tavuk harcında baharat çeşitliliği ile farklı tatlar elde edebilirsiniz. Haşlama işlemi yaparken suyun kaynadığından emin olun, ardından mantıları ekleyin. Servis ederken yoğurt ve pul biberle tatlandırmak, yemeğinize ekstra lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında turşu veya yeşil salata ile servis edilebilir.
