Soslu Tavuk Döner Dürüm: Lezzet Fırtınası
Tarife Giriş
Bu tarif, lezzetli baharatlarla marine edilmiş tavuk göğsü, taze sebzeler ve özgün bir sos ile hazırlanan nefis bir tavuk döner dürümü içermektedir. Öncelikle tavuklar marine edildikten sonra ızgarada veya tavada pişirilir. Pişen tavuk, ince dilimler halinde kesilerek taze pide ya da lavaş içine yerleştirilir. Üzerine isteğe bağlı sebzeler ve sos eklenerek dürüm haline getirilir. Sonuç olarak, misafirlerinizin beğenisini kazanacak aromatik bir lezzet elde edersiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet lavaş veya pide ekmeği
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 adet marul
- Özgün sos için: 2 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı ketçap, 1 çay kaşığı lemon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Yoğurt, zeytinyağı, paprika, kimyon, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Marine edilmiş tavukları bir saat kadar buzdolabında bekletin.
- Tavayı ısıtın ve tavukları ekleyin. Her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
- Pişen tavukları ince ince dilimleyin.
- Lavaş veya pide ekmeğini düz bir yüzeye serin, tavuk dilimlerini ortasına yerleştirin.
- Doğradığınız domates, soğan ve marul yapraklarını ekleyin.
- Özgün sosu malzemelerin üzerine dökün ve dürüm haline getirin.
- Hazırladığınız dürümleri dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tavuk dönerin en iyi lezzeti alması için marine süresine dikkat edin. Minimum bir saat marine olması, baharatların tavuk etine iyice nüfuz etmesini sağlar. Pişirme sırasında tavukları fazla karıştırmamaya özen gösterin, böylece dış yüzeylerinin daha iyi kızarmasını sağlarsınız. Dürümünüzü hazırlarken taze sebzeler kullanmak sadece lezzeti artırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir öğün sunar. Ayrıca, sosun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifi patates kızartması veya yoğurtlu bir meze ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir ayran ya da limonata ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz.
