Soslu Sokak Tavuğu: Baharatlarla Dolu Lezzet
Tarife Giriş
Soslu sokak tavuğu, baharatlarla marine edilen tavuğun, sebzeler ve lezzetli soslarla bir araya gelerek pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Tavuk etleri, yoğurt, zeytinyağı, domates sosu ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak fırında veya tavada pişirilir. Yanında pilav, patates veya salatayla servis ederek zenginleştirebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle yaz akşamları için ideal bir seçenek sunmaktadır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Bir tutam taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Tavuğu küçük parçalara kesin ve bir kaba alın.
- Yoğurt, zeytinyağı, domates sosu, kimyon, kararbiber, pul biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- İyice karıştırdıktan sonra, tavuk parçalarını bu sosla iyice marine edin ve en az 30 dakika bekletin.
- Marine edilmiş tavukları yağlanmış bir tavaya alın veya fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin ya da tavada altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen tavuğu servis tabağına alın ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifte kullanacağınız tavuk etinin taze ve bekletilmiş olmasına dikkat edin. Marine süresi boyunca tavuk parçalarını buzdolabında bekletmek, etin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Acılığı artırmak isterseniz daha fazla pul biber ekleyebilirsiniz. Yanına hazırlayacağınız pilav ya da salata ile dengeleyerek harika bir menü oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu soslu sokak tavuğu, yanında pilav, cacık ve mevsim salatasıyla mükemmel bir uyum yakalayacaktır.
