Sebzeli Tavuk Sote: Renkli ve Besleyici Bir Tabak
Tarife Giriş
Sebzeli Tavuk Sote, tavuk göğsü, renkli sebzeler ve baharatların bir araya geldiği pratik bir yemektir. Tavukların küp küp doğranarak sotelenmesi ve ardından sebzelerin eklenmesiyle hazırlanan bu tarif, hem hızlı hazırlanması hem de lezzeti ile dikkat çeker. Şimdi mutfağınıza renk katmanın tam zamanı!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 200 gram brokoli
- 100 gram havuç
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı olacak şekilde doğrayın.
- Zeytinyağını tavada kızdırın ve tavukları ekleyip kavurun.
- Soğanı ve sarımsakları doğrayarak tavaya ekleyin ve sotelemeye devam edin.
- Kırmızı ve yeşil biber ile havuçları ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
- Brokoliye ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Son olarak baharatları ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
Püf Noktaları
Sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilir veya ilave edebilirsiniz. Ayrıca, tavuk etinin marine edilmesi de lezzetini artıracaktır. Dilerseniz üzerine limon suyu sıkarak servis yapabilirsiniz. Sağlıklı bir yan yemek olarak kahverengi pirinç veya kinoa ile sunabilirsiniz. Yemek pişerken sebzeleri fazla yumuşatmamak için kontrollü bir şekilde eklemek önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahverengi pirinç, kinoa, yoğurt, salata.
