Lezzetli Mantarlı Tavuk Dürüm Tarifi
Tarife Giriş
Lezzetli mantarlı tavuk dürümü, tavuk göğsü, mantar ve çeşitli baharatlar ile lezzetlendirilmiş bir harç içerir. Tüm malzemeler sotelenerek yumuşak bir tortilla ekmeği içerisine sarılır. Besleyici ve doyurucu bir öğün için harika bir seçimdir. Dürümü rendelenmiş marul, domates ve soslarla zenginleştirerek sunabilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 2 adet tortilla ekmeği
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
- Marul, domates (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
- Mantarları temizleyip dilimleyin.
- Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip bir dakika daha soteleyin.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve renkleri değişene kadar pişirin.
- Mantarları, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyerek tüm malzemeleri 10 dakika kadar daha pişirin.
- Dürümleri hazırlamak için tortilla ekmeğini düz bir yüzeye serin.
- Tavuklu harcı ekmeğin ortasına koyun, marul ve domates ekleyin, kenarlarından katlayarak dürüm haline getirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mantarlı tavuklu dürüm yaparken tavukların iyice piştiğinden emin olun. Mantarlar fazla su salabileceği için, suyunu çekene kadar kavurmaya özen gösterin. Dürümü zenginleştirmek için peynir veya farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Tortilla ekmeğini ısıtarak daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. Ayrıca, sunumda güzel bir renk elde etmek için, marul ve domatesleri taze olarak kullanmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dürümün yanında patates kızartması, yoğurtlu soslar veya mısırlı salata ile sunabilirsiniz.
