Kış Aylarının Lezzeti: Patatesli Tavuk Haşlama
Tarife Giriş
Patatesli tavuk haşlama tarifi, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, besleyici ve besleyici bir yemek sunar. Tavuk parçaları ve patatesler, taze baharatlar ve sebzelerle birlikte haşlanarak, lezzetli bir çorba kıvamı elde edilir. Hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet tavuk budu
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 litre su
Yapılışı
- Tavuk budunu ve doğranmış soğanı bir tencereye alın, zeytinyağında kavurun.
- Doğranmış havuçları ekleyip biraz daha kavurun.
- İçine suyu ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar pişirin.
- Kaynadıktan sonra, doğranmış patatesleri ve sarımsakları ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi serpin. Kısık ateşte 30 dakika haşlayın.
- Servis etmeden önce tavuğunuz ve sebzelerin yumuşak olup olmadığını kontrol edin.
- Sıcak servis edin, afiyet olsun!
Püf Noktaları
Yemekte lezzet artırmak için tavukları önceden marine edebilirsiniz. Zeytinyağı yerine tereyağı kullanmak yemeği daha da zenginleştirebilir. Sebzeleri doğrama boyutlarına dikkat edin; eşit boyutta doğranmış sebzeler, pişme süresinin eşit olmasını sağlar. Tavuk etinin daha yumuşak olması için, pişirirken kapak kapalı olmasına özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında limonlu yeşil salata, nar ekşili kısır veya tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz.
