Büyük Kumpir Tavuk Salatası
Tarife Giriş
Bu tarifte, öncelikle tavuk göğsü haşlanarak özellikle baharatlar ile tatlandırılır. Haşlanan tavuk doğranarak karıştırma kabına alınır ve üzerine taze sebzeler ile sos eklenir. Dilediğiniz yeşillikler ile zenginleştirilen bu salata, hafif bir akşam yemeği veya doyurucu bir öğle yemeği olarak sofralarınıza konuk olacak. Tarifi uygularken, tüm malzemelerin tazeliğine dikkat etmek önemlidir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü (300 gr)
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- ½ adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Yeteri kadar marul yaprağı
- 2 dal maydanoz
Yapılışı
- Tavuk göğsünü bir tencerede su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakın.
- Yeşil biberi ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve hepsini bir karıştırma kabında birleştirin.
- Soğuyan tavuk göğsünü didikleyerek malzemelere ekleyin.
- Üzerine zeytinyağını, yoğurdu ve limon suyunu ilave edin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırarak tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Marul yapraklarının üzerine karışımı yerleştirip, maydanozla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için haşlama sırasında tavuk etine baharat eklemek önemlidir. Ayrıca, sebzelerin taze olması ve doğru kesim şekli, yemeğin sunumunu etkiler. Yoğurt yerine mayonez veya farklı soslar kullanarak tarife alternatif lezzet katabilirsiniz. Dilerseniz tarifin içerisine avokado veya mısır ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında tam buğday ekmeği, kraker veya sebzeler ile beraber iyi gidebilir.
