Baharatlı Tavuk Dürüm Tarifi
Tarife Giriş
Baharatlı Tavuk Dürüm, öncelikle tavuk etinin çeşitli baharatlarla marine edilmesiyle başlar. Marine edilen tavuk daha sonra tavada pişirilir. Pişirilen tavuk, taze sebzelerle birlikte lavaş ya da tortilla ekmeğine sarılarak servis edilir. Hem lezzetli hem de doyurucu bu dürümü, yanında ayran veya soslarla zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- Lavaş veya tortilla ekmeği
Yapılışı
- Tavuğu kuşbaşı doğrayın ve zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberle marine edin.
- Marine edilen tavuk parçalarını 10-15 dakika kadar dinlendirin.
- Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar soteleyin.
- Soğanın üzerine marine edilen tavuğu ekleyin ve pişirin.
- Pişen tavukları lavaş veya tortilla ekmeğine koyun.
- Üzerine doğranmış domates ve yeşil biber ekleyerek sarın.
Püf Noktaları
Daha fazla lezzet katmak için tavuğu marine edeceğiniz zeytinyağının taze sıkılmış limon suyu ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri canlandırmak için marul ya da turp da ekleyerek tazelik sağlayabilirsiniz. Dürümü sararken dikkatli olun, böylece içindekiler düşmez. Dürümü daha renkli hale getirmek için farklı sebzeler kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayran, patates kızartması veya bulgur pilavı ile birlikte mükemmel bir komple yemek oluşturur.
