Baharatlı Balzamik Tavuk Sokak Lezzeti
Tarife Giriş
Bu sokak tarzı balzamik tavuk tarifi, taze sebzeler ve zengin baharatlar ile zenginleştirilmiş bir lezzet deneyimi sunuyor. Tavuk parçaları, balzamik sirke ile marine edilerek fırınlanıyor ve ardından çeşitli baharatlarla tatlandırılıyor. Sunumu ise hem şık hem de iştah açıcı! Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak servis edilebilecek bu tarif, özellikle kalabalık sofralarda öne çıkacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet limon (su ve kabuğu)
- 4 dal taze fesleğen
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kapta balzamik sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, sarımsak tozu ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Marine edilmiş tavukları buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Marine edilmiş tavuk parçalarını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine limon suyu ile limon kabuğunu serpin.
- 25 dakika boyunca pişirin, tavuklar altın rengini alınca fırından çıkarın.
- Üzerine taze fesleğen ekleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuğun daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca tavukları pişirmeden önce oda sıcaklığına getirmek, pişirme süresini kısaltabilir. Yemeği yaparken kullanılan baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Sunum sırasında yeşil salata veya yoğurt sosu ile servis ederseniz, hem görünüm hem de lezzet açısından zenginlik katarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurtlu sos, pilav veya taze sebzeler harika bir uyum sağlar. Ayrıca soğuk içecekler ile tamamlayarak yemek masasını şenlendirebilirsiniz.
