Zeytinlerin Mücevheri: Zeytinli Sokak Pizzası Tarifi
Tarife Giriş
Zeytinli Sokak Pizzası, zeytin çeşitleri, taze sebzeler ve mozzarella peyniri ile hazırlanan enfes bir atıştırmalık. Hamurunu hazırladıktan sonra, üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek fırında pişirmeniz yeterli! Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal. Taze malzemelerin birleşimi, bu pizzayı çok makbul hale getiriyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 350 gram un
- 200 ml su
- 5 gram tuz
- 10 gram kuru maya
- 50 ml zeytinyağı
- 150 gram mozzarella peyniri
- 100 gram siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 100 gram yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 adet domates (dilimlenmiş)
- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, karabiber)
Yapılışı
- Öncelikle, un, tuz ve kuru mayayı bir kapta karıştırın.
- Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Hamur kıvamına gelince, üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
- Hamuru açarak pizza tepsisine koyun.
- Üzerine mozzarella peyniri, zeytin ve dilimlenmiş domatesleri yerleştirin.
- Baharatları ekleyin ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Pizza piştikten sonra dilimleyip servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Hamurun kabarması için suyun ılık olmasına dikkat edin. Mayayı çok bekletirseniz hamurunuz aşırı kabarabilir. Pizza malzemelerini kullanmadan önce biraz sulu olmasına dikkat ederseniz pizza daha az sulanır ve çıtır olur. Fırını önceden ısıtmak, pizzanın daha iyi pişmesini sağlar. Ayrıca tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyerek kendinize özgü lezzetler oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza yanında soğuk içecekler, yeşil salata veya yoğurtlu sos ile harika bir uyum sağlar.
