Zeytin ve Ton Balığıyla Dolu Pizza
Tarife Giriş
Zeytin ve ton balığıyla dolu pizza, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak servis edilebilecek harika bir seçenektir. Bu tarif, pizza hamurunu mükemmel bir şekilde hazırlamayı ve zeytin ile ton balığını nasıl en iyi şekilde birleştireceğinizi gösteriyor. Fırından yeni çıkmış sıcak pizzanız, taze baharatlarla taçlandırılmış olarak masanıza gelecek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 7 gram kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 kutu ton balığı (200 gram)
- 100 gram siyah zeytin
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, unu geniş bir kaba alın ve ortasına kuru mayayı ekleyin.
- Ilık suyu, zeytinyağını ve tuzu ekleyin, hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun ve üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika bekletin.
- Hamuru unlu bir yüzeye alın, hafifçe açarak yuvarlak bir şekil verin.
- Pizza tabanınıza rendelenmiş mozzarella peynirini serin.
- Ton balığını, dilimlenmiş zeytinleri ve isteğe bağlı yeşil biberi ekleyin.
- Kekik ile tatlandırın ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Pizzanızı fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza hamurunu güzel bir kıvama getirmek için ununuzu eleyerek kullanabilirsiniz. Ayrıca, hamurun dinlenmesi için gereken süreyi atlamamaya özen gösterin; bu, pizzanın kabarmasını sağlayacaktır. Üzerine ekleyeceğiniz malzemelerde taze ve kaliteli ürünler tercih etmek, pizzanın lezzetini artıracaktır. Eğer pizza kenarlarını daha çıtır bir hale getirmek istiyorsanız, pişirme öncesinde kenarları zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu zeytin ve ton balıklı pizza, yanında yeşil salata ve soğuk içeceklerle mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, bir tabak acılı sosla servise sunduğunuzda, lezzeti katlayarak artırabilirsiniz.
