Zengin Lezzetli Pizza Sosu Tarifleri
Tarife Giriş
Bu pizza sosu tarifi, taze domates, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmiştir. Malzemeleri karıştırıp pişirdikten sonra, lezzetli bir sos elde edersiniz. Pizza sosunuzu dilediğiniz kadar yapabilir, dolapta saklayarak farklı pizzalarınızı gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Ayrıca bu sosu makarna ve diğer yemeklerde kullanarak mutfaktaki yaratıcılığınızı artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru oregano
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/4 çay bardağı su
Yapılışı
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük parçalara doğrayın.
- Sarımsakları incecik doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sonra doğranmış domatesleri, tuz, karabiber, kuru oregano ve şeker ile birlikte tavaya ekleyin.
- Orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
- Sos yoğunlaştıktan sonra suyu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Sosu ocaktan alın, soğumaya bırakın ve ardından pizza hazırlıklarınızı yapın.
Püf Noktaları
Pizza sosunuzu yaparken domateslerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak, sosun içine kırmızı veya yeşil biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak, farklı aromalar elde etmek mümkündür. Sosu daha pürüzsüz bir kıvam için bir robottan geçirebilirsiniz. Önceden hazırladığınız sosu buzdolabında 3-4 gün boyunca saklayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sosun yanında mozzarella peyniri, siyah zeytin, taze fesleğen yaprakları veya parmesan peyniri ile dolu pizzalar hazırlayabilirsiniz.
