Zengin Lezzetli Mantarlı Soğanlı Pizza
Tarife Giriş
Zengin lezzeti ve taze malzemeleri ile mantarlı ve soğanlı pizza, pizza tutkunlarının vazgeçilmezi. İyi pişirilmiş hamuru, yoğun aroması ve lezzetli sosu ile herkesin favorisi olmaya aday. Kolay hazırlanabilir ve pişirilebilir, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek. Sade tarifini hazırladıktan sonra, istediğiniz gibi kişiselleştirebilirsiniz. Her lokmada tazeliği hissedeceğiniz bu tarif, evde pizza keyfini en üst düzeye taşıyacak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 290 kalori
Malzemeler
- 250 gram pizza hamuru
- 200 gram mantar
- 1 adet büyük soğan
- 150 gram mozzarella peyniri
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 200 ml domates sosu
Yapılışı
- Fırını 220°C'ye ısıtın.
- Pizza hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde açın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde sürün.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
- Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, karıştırın.
- Az önce hazırlanan mantar ve soğan karışımını pizza üzerine serpiştirin.
- Mozzarella ve parmesan peynirini rendeleyin ve pizzanın üstüne serpin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin veya kenarları altın rengi olana kadar.
- Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun iyi bir şekilde yoğrulması ve dinlendirilmesidir. Hamuru dinlendirirken, nemli bir bezle üzerine kapatarak kurumasını engelleyin. Ayrıca, malzemelerin taze olması da lezzeti artırır. Pizza pişerken üzerindeki peynirlerin eriyip kabarması için fırının alt üst ayarını kullanmanız önemlidir. Eğer daha gevrek bir pizza istiyorsanız, hamuru daha ince açmayı deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mantarlı ve soğanlı pizzanın yanında hafif bir yeşil salata, soğuk içecekler veya bir kadeh beyaz şarap harika bir uyum sağlar.
