Zengin Gorgonzola ve Ceviz İle Donatılmış Pizza
Tarife Giriş
Gorgonzola ve cevizli pizza, mayalı hamurun üzerine Gorgonzola peynirinin zengin lezzeti ve çıtır cevizlerin eklenmesi ile hazırlanan, kolay ve lezzetli bir yemektir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyecek ve pizza akşamlarınızı zengin bir deneyime dönüştüreceksiniz. Dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bu pizza, harika bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servise sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 400 kcal
Malzemeler
- 250 gram pizza hamuru
- 100 gram Gorgonzola peyniri
- 50 gram ceviz içi
- 200 gram domates sosu
- 150 gram mozzarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı taze fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pizza hamurunu unlu bir yüzeyde hamur açacak bir merdane ile açın.
- Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
- Üzerine domates sosunu eşit bir şekilde sürün.
- Gorgonzola peynirini küçük parçalar halinde kesin ve sosun üzerine serpiştirin.
- Mozzarella peynirini dilimleyin ve hamurun üzerine yerleştirin.
- Ceviz içlerini de pizza üzerine serpiştirerek yerleştirin.
- Pizza üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen serpin.
- Önceden ısıtılmış 220°C fırında, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pizzayı fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun iyi kabarması ve gevrek olması için öncelikle iyi bir pizza hamuru tarifi kullanmak son derece önemlidir. Hamurun dinlendirilmesi, pizza pişirme sürecinde çıtırlığı artırır. Gorgonzola peynirinin tuzlu tadı zaten yeterli olduğu için, tuz miktarına dikkat etmelisiniz. Ayrıca cevizleri pişirme işlemi sırasında yanmamaları için fırına sonradan eklemeyi düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza, yanında bir marul salatası veya hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek görsel bir şıklık katabilirsiniz.
