Yumuşacık Hamuruyla Nefis Ev Yapımı Pizza
Tarife Giriş
Ev yapımı pizza tarifi, yumuşak ve nefis bir hamur ile başlar. Öncelikle hamur için un, su, tuz ve mayayı karıştırarak yoğurmanız gerekiyor. Hamurun mayalanmasının ardından, dilediğiniz malzemelerle birlikte pizza tepsisine sererek pişirme aşamasına geçeceksiniz. Farklı peynirler, sebzeler ve et ürünleri ile zenginleştirerek herkesin damak zevkine hitap eden bir pizza yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 120 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml su
- 10 gram tuz
- 7 gram kuru maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram mozzarella peyniri
- 100 gram domates sosu
- Çeşitli sebzeler (biber, mantar, soğan)
- İsteğe bağlı et (sucuk, pepperoni)
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın ve kuru mayayı ekleyin.
- Su ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru yoğurduktan sonra tuzu ekleyin ve 10 dakika kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru top haline getirip üzerine nemli bir bez örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru un serili bir yüzeye alıp açın ve pizza tepsisine yerleştirin.
- Üzerine domates sosunu yayın ve mozzarella peynirini ekleyin.
- İstenilen sebzeleri ve etleri ekleyerek önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Pizza piştikten sonra dilimleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun daha yumuşak olması için suyun sıcaklığının ılımlı olmasına dikkat edin. Ayrıca, pizzanın daha lezzetli olması için domates sosu yaparken taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi fırının gücüne göre değişebilir, bu yüzden pizzanızı yaparken sık sık kontrol edin. Fırın taşınız varsa, pizza altının daha çıtır olması için kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, soğuk içecekler veya çay ile birlikte harika bir kombinasyon oluşturur.
