Trüf Mantarı ve Parmesan ile Zenginleştirilmiş Gurme Pizza
Tarife Giriş
Bu tarif, trüf mantarları ve parmesan peyniriyle süslenmiş enfes bir pizza yapımını adım adım anlatıyor. Öncelikle pizzanın hamurunu hazırlayıp, üzerine domates sosu ekledikten sonra trüf mantarlarını ve parmesan peyniri dilimlerini yerleştireceksiniz. Son olarak, fırında pişirerek bu eşsiz lezzeti ortaya çıkaracaksınız. Hem görsel hem de damak tadına hitap eden bu pizza, gerçek bir şölene dönüşecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram pizza hamuru
- 200 gram domates sosu
- 150 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 100 gram trüf mantarı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Fresh fesleğen, süslemek için
Yapılışı
- Fırını 220°C'ye ısıtın.
- Pizza hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde açın ve yuvarlak bir şekilde şekil verin.
- Pizza hamurunun üstüne domates sosunu eşit bir şekilde yayın.
- Rendelenmiş parmesan peynirini sos üzerine serpiştirin.
- Trüf mantarlarını ince dilimler halinde kesin ve pizzanın üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağını pizzanın üzerine gezdirin ve tuz, karabiber serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Pizzayı fırından çıkarın, taze fesleğenle süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun ince açılması, pizzanın daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlar. Trüf mantarlarının aromasını ortaya çıkarmak için, onları fırından çıkarma aşamasında yerleştirmek önemli. Ayrıca, pizzayı dilimlerken keskin bir bıçak kullanmak, kesimlerin daha düzgün ve estetik olmasına yardımcı olacaktır. Hamurun kabarma süresi ve malzeme kalitesi de sonuçta büyük fark yaratır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu gurme pizza, yanında bir kadeh beyaz şarap ve taze bir yeşil salata ile mükemmel bir uyum yakalar.
