Sokakta Pizza: Klasikten Modern Tarzlara Uzanan Lezzetler
Tarife Giriş
Sokakta Pizza tarifi, taze malzemelerin ve farklı kombinasyonların harmanlandığı bir sokak lezzetidir. Hafif ve çıtır bir hamur üzerinde, mozzarella peyniri, taze sebzeler, baharatlar ve dilimlenmiş etlerle bezenmiş pizza, fırında pişirilerek hazırlanır. Tarifi, damak zevkinize göre çeşitlendirebilir ve en sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram pizza hamuru
- 200 gram mozzarella peyniri
- 1 su bardağı domates sosu
- 1/2 su bardağı zeytin
- 1/2 su bardağı mantar
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle fırını 220 dereceye ısıtın.
- Pizza hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde açın.
- Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Hamurun üzerine domates sosunu eşit şekilde yayın.
- Yardımcı malzemeleri (mozzarella peyniri, zeytin, mantar, soğan, biber) yerleştirin.
- Tüm malzemelerin üzerine kekik, tuz ve karabiber serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Pizza kabarana kadar piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun yeterince ince açılmasına dikkat edin, böylece daha çıtır bir sonuç elde edersiniz. Malzemeleri tercihlerinize göre değiştirebilir, vegan veya glutensiz alternatifler kullanabilirsiniz. Fırında pişme süresi malzemelere göre değişebilir, bu nedenle pizzanızı gözlemleyerek en uygun pişirme süresini ayarlamak önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, soslu patates ya da bira ile servis edilebilir.
