Sokakların Lezzet Dolu Kahvaltılık Pizza Ekmeği
Tarife Giriş
Pizza ekmeği, yapmak için kolay ve hızlı bir tarif arayanlar için idealdir. Hamurunu yoğurduktan sonra dilediğiniz malzemelerle zenginleştirip kısa sürede fırında pişirebilirsiniz. Peynir, sebze veya et ürünleri ile doldurabileceğiniz ekmek, hem görsel hem de lezzet olarak kahvaltınıza renk katacak. Üzerini soslandırarak veya yanında zeytinyağı ve baharat mixi ile sunarak, sabah keyiflerinizi artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml su
- 10 gram tuz
- 7 gram instant maya
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 50 gram siyah zeytin, çekirdeksiz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Unu yoğurma kabına alın ve ortasına maya ile tuzu ekleyin.
- Yavaş yavaş su ekleyerek hamuru yoğurun, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açın ve iç malzemeleri yerleştirin; mozzarella, doğranmış zeytin, kekik ve pul biber ekleyin.
- Hamuru katlayarak düzgün bir şekilde yerleştirin ve 15 dakika fırında 220 °C’de pişirin.
- Altın rengi aldığında fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza ekmeği yaparken hamurun iyi kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Kullandığınız unun kaliteli ve protein oranının yüksek olması, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. İç malzemeleri çeşitlendirmekten çekinmeyin; sucuk, biber, mantar gibi farklı malzemelerle lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayın; fazla pişirirseniz ekmek sertleşebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Açık hava kahvaltılarında taze sıkılmış portakal suyu, yoğurt veya çeşitli reçellerle mükemmel bir uyum sağlar.
