Sokak Usulü Lahmacun Tabanlı Pizza
Tarife Giriş
Lahmacun hamuruyla hazırlanan bu pizza tarifi, sokak lezzetlerini evinize getiriyor. İlk olarak lahmacun hamurunu yoğurup dinlendirin, ardından açın. Üzerine domates, biber gibi taze malzemeler ve baharatlı kıyma harcı serpin. Fırında pişirerek, çıtır çıtır bir pizza elde edin. Servis yapmadan önce taze yeşillikler eklemeyi unutmayın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 10 gram tuz
- 7 gram kuru maya
- 500 gram kıyma
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Un, tuz ve kuru mayayı bir kabın içinde karıştırın.
- Açık su ekleyin ve yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Kıyma, doğranmış soğan, sarımsak ve baharatları bir karıştırma kabında harmanlayın.
- Hamuru ince açın ve fırın tepsisine serin.
- Üzerine kıymalı harcı ve ince doğranmış domates, biberleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Pizza hamurunun ince açılması, lahmacunun çıtır çıtır olması için oldukça önemlidir. Hamuru dinlendirdikten sonra, açarken un kullanmayı unutmayın. Fırında pişirme süresi her fırına göre değişebilir, bu nedenle pizzasını sık sık kontrol edin. Taze sebzelerle zenginleştirmek lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mevsim salatası, ayran ya da soda ile harika bir uyum sağlar.
