Sokak Lezzeti: Sucuklu Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Sucuklu pizza, üzerine taze malzemeler ve bol sucuk ile hazırlanan, fırında pişirilen bir lezzet harikasıdır. Öncelikle hamuru yoğurup dinlendirdikten sonra, sucukları dilimleyip diğer malzemelerle bir araya getiriyoruz. Hazırlanan karışımı hamurun üzerine yaydıktan sonra fırında pişiriyoruz. Kıtır kıtır ve sıcak bir şekilde servis ettiğinizde, taptaze tadıyla sevdiklerinizin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 1 su bardağı su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram sucuk
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
Yapılışı
- Unu, tuzu ve mayayı bir kapta karıştırın.
- Yavaşça suyu ekleyin ve hamur haline getirin. Hamuru 10 dakika yoğurun.
- Hamuru dinlenmesi için üzerini örtün ve 10 dakika bekletin.
- Sucukları dilimleyin, biber ve domatesi de küp küp doğrayın.
- Dinlenmiş hamuru merdane ile açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağını sürüp, sucuk, biber ve domatesleri yerleştirin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sucuklu pizzanın daha lezzetli olması için kaliteli sucuk kullanmanız önemlidir. Ayrıca, yeşil biber ve domatesin tazeliği pizzanın tadını artırır. Fırında pişirme süresine dikkat edin, özellikle pizza kenarlarının altın rengi olmasını istiyorsanız fırının alt rafında pişirmeniz daha iyi sonuç verebilir. Hamuru önceden açarken un yardımı kullanmayı unutmayın, böylece hamur yapışmaz. Servis etmeden önce bir miktar taze baharat ile süslemek, pizzaya ekstra bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sucuklu pizzanın yanında bir dilim limon ve yoğurt sosu harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, soğuk içecekler veya bir şişe bira eşliğinde sunulduğunda keyfi iki katına çıkar.
