Sokak Lezzeti: Nefis Pizza Tarifleri
Tarife Giriş
Bu tarif ile evde pizza yapmanın kolaylığını keşfedeceksiniz. Öncelikle hamur ve sosun hazırlanması, ardından istediğiniz malzemelerin eklenmesi gerekecek. Fırında altın sarısı olana kadar pişirdiğinizde, dışarıdaki sokak pizzalarına taş çıkartacak lezzette bir pizza elde edeceksiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir seçenek olarak hayatınıza renk katacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: Prep: 30 dk, Pişirme: 15 dk
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram pizza unu
- 300 ml su
- 10 gram tuz
- 5 gram instant kuru maya
- 200 gram domates sosu
- 250 gram mozzarella peyniri
- 100 gram pepperoni
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Baharatlar: kekik, biberiye
Yapılışı
- Bir kapta su, tuz ve kuru mayayı karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
- Pizza ununu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru 1 saat dinlendirin.
- Fırını 220 dereceye ısıtın.
- Dinlenen hamuru açın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine domates sosunu sürün, mozzarella peyniri ve pepperoni dilimlerini ekleyin.
- Zeytinyağını gezdirin, kekik ve biberiye serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Püf Noktaları
Pizza hamurunu yoğururken, unun cinsine ve miktarına göre su miktarını ayarlamak önemlidir. Hamur iyi kabarmalı ve elastik bir dokuya ulaşmalıdır. Ayrıca, pizza pişerken, fırın tabanına yerleştirilen bir taş ya da tepsi, alt kısmının daha iyi pişmesini sağlar. Sosun tazeliği ve peyniri, pizzanın lezzetini doğrudan etkiler. Yaratıcılığınızı kullanarak farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pizza, yanında hafif bir salata, soğuk içecekler ya da nişastalı atıştırmalıklarla güzel bir uyum sağlar.
